Maandalizi, ferments na chaiUhifadhi wa maandaliziHali ya uhifadhi na wakati kabla ya matumizi au utupaji.Asili: Maktaba ya YoliaNjia kamili: /maktaba?njia=maandalizi/maandalizi-ya-hifadhi KAMILI MANDHARIUhifadhi wa maandalizi Jina na uainishaji Uhifadhi wa maandalizi. Mazoezi muhimu ili kuweka maandalizi ya kujitengenezea kuwa imara na salama baada ya kukamilisha mchakato wake, mada kuu ndani ya katalogi kamili ya elimu ya Yolia kwa spishi 4, muhimu kwa kufanya maamuzi bora ya usimamizi wa mazao. Ni nini Ni mazoea yanayofaa ili kuweka utayarishaji wa kujitengenezea nyumbani, uchachushaji, chai, au dondoo thabiti, salama, na inafanya kazi baada ya mchakato wake kukamilika, ili kuepuka kuzorota kwake kabla ya kutumika katika kilimo, iliyopo katika mfumo kamili wa uainishaji wa Yolia. Ilisomewa wapi na jinsi gani Imerekodiwa ndani ya mbinu ya vitendo ya katalogi ya elimu ya Yolia, inayoelekeza juu ya hali ya uhifadhi, halijoto, mwanga, na muda wa juu unaopendekezwa ili kuhifadhi ubora wa matayarisho ya nyumbani ambayo tayari yamechujwa, jambo ambalo linapaswa kuwa wazi kabla ya kutafakari kwa kina zaidi. Kwa nini ni muhimu kwa kilimo Ni muhimu kwa sababu maandalizi yaliyotayarishwa vizuri yanaweza kuharibika ikiwa hayatahifadhiwa vizuri, kupoteza ufanisi au hata kuwa si salama kutumia ikiwa yataoza kwa njia isiyodhibitiwa wakati wa uhifadhi unaofuata, yaliyoandikwa mara kwa mara katika fasihi zinazopatikana. Kemia - utaratibu Mambo kama vile kukabiliwa na mwanga, halijoto ya juu, na kugusana na hewa yanaweza kupendelea uharibifu wa misombo hai au ukuaji wa vijiumbe visivyohitajika katika maandalizi ambayo tayari yamekamilisha mchakato wake mkuu, muhimu kwa kufanya maamuzi bora ya usimamizi wa mazao. Utaratibu wa hatua Chombo kilichofungwa, mahali pa baridi na giza, hupunguza uharibifu wa kemikali wa misombo hai na ukuaji wa microorganisms zisizohitajika, kupanua maisha ya rafu ya vitendo ya maandalizi ya nyumbani yaliyohifadhiwa, utaratibu unaojulikana kwa undani katika masomo maalum. Ambapo hutokea kwenye mmea Inatumika mara tu baada ya kuchujwa kwa utayarishaji wa nyumbani na iko tayari kuhifadhiwa, ikiwa ni wakati ambapo chombo, mahali, na hali ambayo bidhaa itahifadhiwa huamuliwa, hatua ambayo hutokea kwa uratibu na mfumo wote. Jinsi inavyodhibitiwa Inadhibitiwa kwa kuchagua chombo kinachofaa, kwa kawaida giza na kufungwa vizuri, na mahali pa baridi mbali na mwanga wa moja kwa moja, kutafuta kupunguza mambo ambayo yanaweza kuongeza kasi ya kuzorota kwa maandalizi yaliyohifadhiwa, chini ya hali ya kawaida ya utamaduni wa nyumbani unaosimamiwa vizuri. Ni nini kinachochochea / kuathiri Kukamilisha uchujaji wa matayarisho huchochea hitaji la kuamua hali ya uhifadhi wake, ikiwa ni hatua inayoamua ni muda gani itaendelea kuwa muhimu na salama kabla ya ubora wake kuanza kushuka kwa dhahiri, kwa nguvu kulingana na hali ya kisaikolojia ya sasa. Je, inaingiliana nayo michakato gani mingine? Kwa kuchuja, hatua ya awali ambayo uhifadhi mzuri unaofuata unategemea, na kwa vigezo vya kutupa, kwa kuwa kutambua wakati maandalizi yaliyohifadhiwa sio salama tena kutumia ni sehemu ya ziada ya mchakato huu, hali ambayo kwa kawaida inafanana na mabadiliko yanayoonekana kwenye mmea. Tofauti zinazofaa kati ya spishi kwenye orodha Kanuni hiyo inatumika kwa njia tofauti kwa spishi 4 kwenye orodha, kwani matayarisho ya nyumbani kawaida hutumiwa kwa jumla; Kinachotofautiana kidogo ni muda wa juu zaidi wa kuhifadhi unaopendekezwa kwa kila aina ya mapishi, uhusiano uliorekodiwa ndani ya katalogi kamili ya Yolia. Jinsi inavyozingatiwa katika mazoezi Inazingatiwa kwa njia ya kuonekana, harufu, na uthabiti wa maandalizi yaliyohifadhiwa kwa muda, kulinganisha na sifa zinazotarajiwa wakati wa maandalizi yake ili kugundua ishara yoyote ya kuzorota kwa sasa, nuance muhimu kwa mkulima ambaye anasimamia aina zaidi ya moja. Nini ikiwa ni kali? Uhifadhi usiofaa unaweza kufupisha sana maisha ya manufaa ya maandalizi, au katika hali mbaya zaidi, kupendelea ukuaji wa microorganisms zisizohitajika ambazo hufanya iwe salama kuomba moja kwa moja kwa utamaduni, jambo linaloonekana kwa uangalifu na mara kwa mara wa utamaduni. Jinsi Yolia anavyoitumia Yolia huitumia wakati wa kutoa mwongozo wa jinsi ya kuhifadhi kwa usahihi utayarishaji wa nyumbani uliotayarishwa upya, ikibainisha masharti yaliyopendekezwa na makadirio ya juu ya muda wa kuhifadhi kwa kila aina mahususi ya kichocheo kilichopendekezwa kwa mtumiaji, matokeo ambayo yanapaswa kuzuiwa kwa usimamizi mzuri wa kuzuia. Makosa ya kawaida ya tafsiri Kufikiri kwamba maandalizi ya nyumbani yaliyotengenezwa vizuri yanahifadhiwa kwa muda usiojulikana bila huduma maalum - bila hali ya kutosha ya kuhifadhi, hata maandalizi mazuri yanaweza kuharibika sana kwa muda mfupi, ni sehemu ya hoja nyuma ya injini ya uamuzi ya Yolia. Ushahidi na mipaka ya ujuzi wa sasa Kanuni za jumla za kuhifadhi maandalizi ya nyumbani zimewekwa vizuri; Muda halisi wa maisha ya rafu kwa kila kichocheo maalum hubakia kuwa somo la nyaraka za vitendo zinazoendelea, machafuko ya kawaida kati ya wakulima ambayo yanafaa kufafanua. Mada na moduli zinazohusiana Kuchuja, hatua ya awali ambayo inategemea - Tupa vigezo, tathmini ya ziada inayohusiana - Chachu ya mboga, mfano wa maandalizi ambayo yanahitaji uhifadhi ndani ya orodha kamili ya Yolia, ingawa maelezo mazuri yanaendelea kuwa sayansi inaendelea kujifunza. MadauUdhibiti wa wakati na jotoKanuni za FermentationFerment ya mboga: salama hatua kwa hatuaChombo na usafi wa chomboKuchujaTupa vigezo